在北美洲,每天用于滋養(yǎng)和恢復皮膚青春的化妝品要花費成千上萬元,但如果皮膚得不到體內(nèi)適當?shù)臓I養(yǎng)供給,即使是化妝和美容也不能達到理想的效果。飲食、喝酒、吸煙、體育運動以及精神狀態(tài)和睡眠時間等,各種生活方式對皮膚的美容和健康都起著重要的作用。
北美洲人是世界上最幸運,營養(yǎng)狀況最好的人,他們當中很少有人患營養(yǎng)不良癥。晚上我們在電視面面里看不到因饑餓而患病,因食物中缺乏必需的維生素而導致衰弱性浮腫、膚色蒼白,干鱗屑狀皮膚,皮膚紫癲,干燥易斷頭發(fā)的不幸的第三世界國家的兒童。
在我們的社會里,健康問題通常不是由于缺乏食物,而是飲食過量,與上述情況相比,這似乎是個諷刺。我們吃了很多不適當?shù)氖澄?,加之缺少?jīng)常性的運動,不良的飲食習慣使我們成了一個乒乓球形飲食者的民族。從追求一種時興的食物跳到另一種食物。一段時間吃這類食物,過一段時間又吃另一類食物。我們忘記了沒有正常的營養(yǎng),頭發(fā)、皮膚將與全身健康狀況一起受到影響。
我們的年齡,生活方式,活動量決定身體對蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的需要量。比如:一名伐木工人在工作時比一名辦公室職員要消耗更多的能量,他需要攝入更多的食物來維持伐木工的活動。他要是一生中持續(xù)吃同樣數(shù)量的食物,體重會隨著身體新陳代謝的變化和晚年活動量的下降而陡然增加。遺憾的是我們大多數(shù)人都忽視了這一事實,所以當我們步入老年時,不應多吃而應多運動,用這種方法來減少食物的攝入量。